炭火焼鳥とさか 戸田下前一丁目店

こんにちは！
とさか戸田下前店です。
暑いやら、雨降るやら、変動激しい6月ですね。
とさかは変わらず営業して参ります。

今月の旬のおすすめ

水なすのお刺身
野菜本来の瑞々しさを楽しめる一品。お好みで特製らっきょ味噌を添えて。　

エゴマの醬油漬け
旨辛醬油ダレに潜らせ、主役と化したエゴマ。
ぜひ一度ご賞味を！

国産新にんにくの素揚げ
こちらも野菜本来の旨さを味わえる一品。
安定の定番！

自家製塩らっきょう
昆布だしに漬けて程よい塩辛さのらっきょう。
大人な味で酒に合う！

とりもも肉に野菜の黒酢あん
家庭の味のような、惣菜ですぐ食べれるような。
しかしながら全て手作りはなかなかないかと。
黒酢の風味、野菜の甘み、そしてボリューム。笑

今月もよろしくお願い致します。
#とさか
#とさか戸田下前店
#戸田公園グルメ

ご無沙汰してます！
とさか戸田下前店です。

新年度、いかがお過ごしでしょうか。

今月の旬のものの紹介です。

焼きそら豆
取れたてそら豆に炭火の風味。まさに旬。
岩塩をつけて甘さましましでどうぞ。

トマトフライ
カリッとジューシーな熱々トマト。不思議な組み合わせですが、オロポン酢につけて食すと成程、ビールにホッピーによく合います。

新じゃがフライドポテト
ころころ小ぶりな新じゃがの素揚げにカレー塩を添えて。ハズレなしの美味しさです。

国産たけのこの炭火焼き
取れたて筍を辛抱強くコトコト灰汁取りして、醤油と炭火の香りをつけて。今だけの味！

鶏の煮こごり
もみじを煮出し、三つ葉の香りを添えて鶏の旨みを味わう一品。ぜひ、淡麗な冷酒とのペアリングをお試しください。

今月もよろしくお願い致します。