炭火焼鳥とさか 川口本店

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こんにちは
とさか川口本店です！

6月のおすすめメニューです。

とりもも肉に野菜の黒酢あん
大人気とさかの塩からあげに
お野菜たっぷりの黒酢あんをかけてみました！
さっぱりしてやみつきになります。

エゴマの醤油漬け
ピリ辛の特製醤油ダレにささっとくぐらせました。
爽やかな後味です。

手作り塩らっきょう
数日間漬けこんでみました。
ちょっとつまむの良いです。

国産！！新にんにく揚げ
にんにく丸ごと揚げました。
ホクホクで最高です。
味噌つけても美味しいです。

水ナスのおさしみ
今が旬の水ナス。
とてもみずみずしく、自家製らっきょう味噌との
相性抜群です！
生姜醤油も捨てがたい。。

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#ヤングコーンもまだまだあるよ！

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こんにちは
とさか川口本店です。

5月のおすすめ
旬野菜メニューにご紹介。

新ごぼう浅漬け
今月のイチオシです！
甘ピリ辛に仕上げた浅漬けです、
シャキシャキが病みつきになります。

スナップエンドウの黄身酢かけ
さっと塩茹でしたスナップエンドウに
自家製黄身酢をのせて！
黄身酢だけでつまみになるのですが、
食感のよいスナップエンドウとの相性抜群です。

谷中生姜
生のまま食べる葉生姜です。
辛味はそこそこ、味噌をつけて食べてください！

ヤングコーンの炭火焼き
とさか定番、野菜の炭火焼きシリーズ。
今が旬のヤングコーン、甘くて美味しいです。

鰹の腹皮
脂ののっているお腹部分を
炭火で焼いてみました！

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こんにちは
とさか川口本店です。

今月のメニューにご紹介。
まずは今月の一品。

鶏の煮こごり
見ての通り、プルプルの仕上がり。
ゼラチン質の多い鶏肉を煮込んだ汁が冷え固まったもの。
つまみになるように仕立てました。
〆でご飯にのせるのもありです。

国産タケノコの炭火焼き
しっかりアク抜きしたタケノコを
炭火で焼いてます。
柚子胡椒でどうぞ！

新じゃがのポテトフライ
今の時期限定のポテトフライ。
新じゃがの甘みがたまらないです。
こちらはお好みでカレー塩で！

焼きそら豆
新鮮なそら豆を炭火焼きにしました。
毎年恒例の人気メニュー！

海ぶどう
プチプチ食感がたまらない。
沖縄から空輸しているので新鮮ですよ！

トマトフライ
サクサクに揚げたトマトを
薬味ポン酢でいただく。
中は熱々なので火傷注意ですが、
リピート続出の隠れた逸品です。
私的にも1番推しメニュー。

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