炭火焼鳥とさか 北浦和店

こんにちは！
とさか北浦和店です！

5月の旬のやさいメニューのご紹介です😁
谷中生姜
生姜好きには外せない一品です。
一口かじればそのままお酒をグイと。
特製の味噌がまた合うんだよなぁー

新ごぼうの浅漬け
シャキシャキポリポリお箸が止まらない💦
あっさりした味付けがまたいいね！
唐辛子のアクセントも効いてます。

スナップエンドウの黄身酢がけ
そのままでも美味しいスナップエンドウに
とさか特製黄身酢を付けちゃいました😋
相性抜群の一品に仕上がりました。

ヤングコーンの炭火焼き
この時期のヤングコーンは甘くて美味しいですね。
備長炭でじっくり焼いて熱々のヤングコーンを
モンゴル塩で食べたらそりゃやみつきですよ。
おかわりありですね。

鰹の腹皮
焼き魚なんですけどこれは美味いです。
ほどよく油もありなかなかのボリューム。
レモンをかけるとまた爽やかになって
お酒のつまみとしてはエース級かも🤭

トマトフライも4月より継続しております！
ご予約承っておりますのでいつでもご連絡
お待ちしおります。

4月の旬野菜メニュー

焼きそら豆
炭火でじっくり焼いたそら豆。酒のアテとして最高。

国産たけのこの炭火焼
長時間あく抜きを行い旨みだけ残したたけのこを炭火でこんがり焼き目をつけました。ほんのり醤油の香りもそそります。

トマトフライ
1度湯煎し皮を取ってからのパン粉付したトマトをフライにいたしました。外カリ中フワのあれです。

新じゃがフライドポテト
旬の野菜らしく新じゃがいもを揚げて特製カレー粉つけてお召し上がりください。

鶏の煮こごり
じっくり鶏の出汁を抽出し時間をかけて作ってます。
お酒のつまみとして抜群です。

とさかの旬メニューでした‼︎